Sữa đậu nành mè đen là một loại sữa đậu có mùi vị béo ngậy thơm ngon và dễ uống. Vậy sữa đậu mè đen có tác dụng gì và nên sử dụng sữa đậu như thế nào mỗi ngày? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé!
Thành phần của sữa đậu nành mè đen
Sữa đậu mè đen được làn từ hai nguyên liệu chính đó là đậu tương mà mè đen. Đây đều là hai nguyên liệu hết sức gần gũi và giàu hàm lượng các chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của con người.
Người ta nói rằng trong 100 gam đậu nành thì có đến 34g đạm, 18g chất béo, 165g canxi, 11g sắt. Trong 100 gam mè đen thì có đến 7,2g nước, 19g protein, 780mg photpho, 1.250mg canxi, 347mg magie và còn có thêm nhiều các nguyên tố vi khoáng khác có lợi cho sức khỏe.
Đậu nành và mè đen kết hợp lại với nhau đem lại cho sức khỏe con người nhiều lợi ích thiết thực khác nhau. Ngày nay đậu nành và mè đen cũng được sử dụng rộng rãi trong nền công nghiệp sản xuất.
Tác dụng của sữa đậu nành mè đen
Sữa đậu mè đen có hàm lượng các chất dinh dưỡng cao. Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng cứ 100ml sữa đậu mè đen thì có đến 47.9Kcal, 6g đường, 2.6g đạm đậu nành, 1.7g chất béo, 400mg khoáng chất thiết yếu, 12mg chất Isoflavones và không chứa Cholesterol xấu.
Trong sữa đậu mè đen có nhiều các vitmin bổ dưỡng như B, E, D, các vi khoáng như sắt, kẽm, magie…và lượng lớn canxi Vì thế mà sữa đậu mè đen có tác dụng bổ gan, dưỡng huyết, giúp đẹp tóc, đẹp da, có tác dụng bổ máu… Đặc biệt tốt cho những người bị suy nhược cơ thể, phụ nữ sau sinh và những người lớn tuổi.
Cách nấu sữa đậu nành mè đen
Cũng như nấu các loại sữa đậu khác, sữa đậu mè đen cũng cực kì dễ nấu. Bạn chỉ cần xơ chế sau đó say rồi nấu. Sau 30 phút bạn sẽ có cho mình một ly sữa đậu mè đen thơm ngon bổ dưỡng. Trong quá trình nấu sữa đậu mè đen bạn cần lưu ý một số vấn đề sau để có một ly sữa đậu thơn ngon nhé:
Đầu tiên bạn nên chọn loại máy xay đậu nành có thể không bị mất xác. Bởi trong vỏ của đậu tương chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Nên chọn loại máy xay có thể xay nhuyễn được cả mè đen là điều tốt nhất.
Nếu bạn không có máy say đậu tương nguyên xác mà sử dụng các loại máy xay thông thường thì bạn phải cần đến khay lọc hoặc màng lọc chuyên dụng để sữa mịn hơn và không có những lợn cợn.
Tiếp nữa khi nấu sữa đậu mè đen không nên để lửa quá to, nên nấu ở mức lửa vừa và khuấy đều tay đến khi sữa chín là được.
Sữa đậu mè đen sau khi chế biến chỉ nên dùng trong ngày, không nên để quá lâu sẽ dẫn đến mất hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong sữa đồng thời khi uống dễ có các tác dụng ngược lại như đau bụng, tiêu chảy…
Trên đây là những tác dụng cũng như hướng dẫn bạn cách nấu sữa đậu mè đen đúng cách. Hi vọng rằng thông qua đây bạn sẽ có thêm nhiều thông tin về sữa đậu mè đen hơn cũng như là biết cách nấu những ly sữa đậu mè đen thơn ngon bổ dưỡng cho cả gia đình. Chúc các bạn thành công.
Xem thêm tại mục Sức khỏe:
Cách làm mặt nạ trắng da từ tinh bột nghệ
Bấm vào đây để về trang chủ
