Yến sào là một sản vật cao cấp nhưng hiện nay trên thị trường bạn không khó khi tìm cho mình. Việc mua bán và chọ lựa chưa bao giờ dễ dàng như thế khi mà từ những cửa hàng sang trọng cho tới siêu thị, thậm chị là những khu chợ. Yến sào xuất hiện ở khắp mọi nơi với nhiều mẫu mã, nguồn gốc và mẫu mã và giá cả khác nhau.
Các sản phẩm chế biến từ yến hay còn gọi là yến sào đã được thừa nhận là sản phẩm có chất lượng cao, bổ dưỡng và còn có thể dùng để chữa bệnh. Cũng bởi những tác dụng “thần kì” đó mà nhiều người không ngần ngại bỏ cả tiền triệu để mua.
Nhưng làm như thế nào để có thể chế biến món ăn thơm ngon và bổ dưỡng này thì không phải ai cũng biết. Bài viết hôm nay chúng tôi xin được giới thiệu cho bạn món tổ yến sào chưng trứng sữa.
Món ăn yến sào chưng trứng sữa bổ dưỡng và lạ miệng
Đây có lẽ là một cái tên còn khá xa lạ đối với các bà nội trợ. Bởi người ta biết đến món yến sào qua những cái tên quen thuộc như tổ yến chưng hạt sen hay tổ yến chưng đường phèn…
Vậy món ăn này có tác dụng như thế nào, nguyên liệu gồm những gì, chế biến ra sao thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết này nhé:
-
Nội Dung
Công dụng tuyệt vời của món tổ yến sào chưng trứng sữa
Trước khi chế biến món ăn bổ dưỡng này thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu vài điều cơ bản về của món tổ yến sào chưng trứng sữa nhé
Chúng ta biết rằng trong trứng sữa và yến sào đều chứa một lượng protein rất lớn. Trong đó tổ yến chưa tới tận 18 loại axit amin cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn giúp bạn tăng cường hệ tuần hoàn máu não, giảm căng thẳng, mệt mỏi, trí nhớ của bạn cũng được cải thiện hơn rất nhiều.
Ngoài axit amin thì món ăn này còn chứa nguồn canxi dồi dào rất tốt cho hệ xương khớp, còn giúp bạn giảm thiểu các bệnh về xương khớp nếu sử dụng trong một thời gian lâu dài.
Nếu bạn nghĩ rằng trứng sữa có quá nhiều chất béo không tốt cho sức khỏe. Nhưng bạn đừng quá lo lắng bởi khi chúng kết hợp với tổ yến thì các vấn đề như táo bón, béo phì … sẽ được giảm thiểu một cách tối đa.
-
Các làm món tổ yến sào chưng trứng sữa
Nguyên liệu cần có:
Ngoài yến sào thì trứng và sữa là nguyên liệu chính cho món ăn này
– 30 gram Tổ yến tươi (5 gram yến khô) đã qua sơ chế.
– 2 lòng trắng trứng -1 lòng đỏ trứng.
– 1/4 ly sữa tươi có đường.
– 1/2 ly đường cát.
– 1/4 cà phê thìa giấm gạo.
Cách chế biến:
– Bước 1: Đổ sữa vào đun cho đến khi vừa sôi. Sau đó đổ lượng sữa vừa nấu ra các chén nhỏ rồi để nguội cho đến khi trên mặt có một lớp da sữa. Tiếp đó, bạn hãy rạch một khe nhỏ bên thành chén rồi từ từ đổ sữa ra từ khe này cho đến khi chỉ còn lớp da sữa dưới đáy chén.
– Bước 2: Trộn đều và đánh lòng trắng và lòng đỏ trứng (đừng đánh kĩ đến độ trứng nổi bọt lên). Sau đó đổ sữa và thêm đường, giấm vào quấy đều cho đến khi đường tan ra. Đổ hỗn hợp trứng sữa vào chén đựng lớp da sữa (1/2 chén). Chưng cách thủy 1/2 chén đó khoảng 10 phút (tính từ khi nước trong nồi sôi).
– Bước 3: Mở nắp nồi ra khi hỗn hợp trong chén đã đông đặc(tức là đã chín). Cho tổ yến đầy trên mặt, đậy nắp nồi khoảng từ 5-7 phút. Khi tổ yến đã chín đổ 1/2 chén còn lại vào. Sau đó chưng thêm 10 phút nữa là được. Cho ra đĩa và trang trí ít lát trái cây là xong.
Món tổ yến sào chưng trứng lạ miệng, bổ dưỡng, giàu chất đạm và vitamin và dễ tiêu hóa. Món này rất phù hợp với những người bồi bổ sức khỏe, phụ nữa mang thai hay làm đẹp hay cho trẻ biếng ăn, chậm lớn. Hãy liên hệ cho chúng tôi nếu bạn muốn sở hữu món yến sào thơm ngon và bổ dưỡng này nhé.
Phúc Nguyên Đường chuyên cung cấp:
– Nấm Linh Chi
– Sâm Hàm Quốc
– Tổ yến,
– Hồng hoa Tây tạng
– An cung ngưu,
– Vitamin Khoáng chất
– Quà biếu cao cấp
Địa chỉ: Số 6B Trần Quốc Toản – Q. Hoàn Kiếm – TP. Hà Nội.
Điện thoại: 024.6275.5355 – 0966.588.858
Website: https://kenhthongtinmuaban.com/
Xem các bài khác trong chuyên mục: Sức khỏe
