Do nhu cầu của xã hội ngày càng cao trong đó sức khỏe là vấn đề được mọi người quan tâm trên hết. Vì vậy, yến sào là một trong những nguồn cung cấp dinh dưỡng tốt nhất con mọi người. Yến sào nguyên chất 100% đảm bảo chất lượng tốt nhất, không chất bảo quản và được làm từ thủ công yến sào sẽ mang lại cho các bạn có sức khỏe tốt nhất luôn là sự lựa chọn hàng đầu của mọi người.
Tổ yến từ xa xưa tới nay đã được xem là một thứ hàng cao lương mĩ vị, vì thế con người cũng đã cất công để tìm được bí quyết chế biến sao cho vừa ngon vừa bổ dưỡng. Nhưng trên thực tế không phải ai cũng biết cách chế biến thực phẩm thượng hạng này.
Ngày xưa, yến sào chỉ có vua chúa mới được sử dụng bởi đây là thực phẩm có giá cao ngất ngưởng, nhưng ngày nay, chúng được sử dụng phổ biến hơn với nhiều mức giá tổ yến sào đa dạng với nhiều chủng loại khác nhau.
Bài viết này, chúng tôi xin chia sẻ với bạn phương pháp chế biến tổ yến thông dụng và hiệu quả nhất là: cách nấu tổ yến chưng đường phèn vừa ngon vừa bổ dưỡng với loại thực phẩm cao cấp này nhé.
-
Nội Dung
Lý do nên chọn nấu tổ yến sào với đường phèn
Khi kết hợp tổ yến với đường phèn lại với nhau không nhưng mang lại cho món ăn hương vị thơm ngon mà sẽ giữ lại rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Cách nấu này đơn giản ta sử dụng phương pháp chưng cách thủy, đây là cách nấu thích hợp và đúng chuẩn nhất cho món tổ yến cao cấp này.
-
Nguyên liệu chế biến
– 10gram tổ yến đã được làm sạch( khoảng 1 tai yến là đủ bạn nhé).
– 400 ml nước sạch.
– 30 gram đường phèn.
– 1 – lát thái sợi gừng tươi.
– 5 quả táo tàu.
Nguyên liệu được sử dụng ở trên dành cho 3 người lớn. Còn bạn sử dụng cho trẻ em hãy giảm một nửa nguyên liệu ở trên.
-
Cách chế biến
Tổ yến không giống như các loại thực phẩm khác, không chỉ vì giá cả đắt đỏ mà còn tính chất và đặc tính bên trong. Vì thế, tổ yến cũng có cách chế biến riêng biệt, cần kĩ lưỡng mới giữ được nguyên giá trị dinh dưỡng của yến sào.
– Bước 1: Lấy 1/2 tổ yến tinh chế đã được làm sạch lông và 3/4 thố nước sạch (nước dùng để uống). Ngâm tổ yến vào nước sạch đã chuẩn bị khoảng 20-30 phút. Đậy nắp thố trong lúc ngâm tổ yến để tránh bụi bẩn rơi vào. Sau 20 phút tổ yến đã nở to gấp đôi so với lần đầu.
Vớt tổ yến ra để ráo nước
Lưu ý: Bạn đừng ngâm nước nóng vì tổ yến sẽ nở nhanh hơn nhưng thành phần dinh dưỡng trong tổ yến sẽ bị phá hủy, đồng thời sẽ làm mất đi độ dai của sợi yến.
– Bước 2: Vớt tổ yến đã được ngâm ra để ráo nước. Đồng thời chuẩn bị một cái nồi nước chưng cách thủy, để vỉ chưng vào nồi nước, đặt thố yến lên trên vỉ. Tiếp theo cho táo tàu vào cùng đậy nắp thố lên trong lúc nấu.
Cho vào thố vào vỉ để nấu cách thủy
– Bước 3: Bật lửa lớn để nước sôi. Sau khi nước sôi trong nồi cách thủy, bạn vặn nhỏ lửa lại và chưng riu riu nha. Chưng trong khoảng 30-40 phút thì yến sào chín mềm và có độ dai.
– Bước 4: Khi đã chưng cách thủy được 30 phút, bạn mở nắp ra rồi cho đường phèn vào và một vài lát gừng để lấn át mùi tanh đặc trưng của tổ yến. Bạn cũng cũng có thể cho thêm 3-4 thìa cà phê đường vào nếu muốn.
Tiếp tục đậy nắp lại cho đến khi đường phèn tan ra. Cuối cùng ủ thố yến khoảng 15 phút để tổ yến sẽ mềm và ra nhựa khi đấy cơ thể sẽ dễ hấp thụ hơn.
Phương pháp nấu tổ yến chưng đường phèn đã xong, nhìn hấp dẫn quá. Nào hãy bắt tay vào cùng làm cho bạn và gia đình thân yêu của mình đi nào. Nếu có gì thắc mắc và chưa hiểu rõ hãy liên hệ cho chúng tôi để biết thêm chi tiết.
Phúc Nguyên Đường chuyên cung cấp:
– Nấm Linh Chi
– Sâm Hàm Quốc
– Tổ yến,
– Hồng hoa Tây tạng
– An cung ngưu,
– Vitamin Khoáng chất
– Quà biếu cao cấp
Địa chỉ: Số 6B Trần Quốc Toản – Q. Hoàn Kiếm – TP. Hà Nội.
Điện thoại: 024.6275.5355 – 0966.588.858
Website: https://kenhthongtinmuaban.com/
Xem các bài khác trong chuyên mục: Sức khỏe
