Sau một ngày làm việc mệt mỏi và vất vả với bao nhiêu thứ phải suy nghĩ đến cuối ngày chân tay rã rời đầu óc mệt mỏi nên bạn cần một món gì đó giàu dinh dưỡng giúp bạn bổ sung năng lượng để tiếp tục công việc vào ngày hôm sau. Nhưng bạn lại không biết món gì giúp bạn bổ sung lại năng lượng? Món trứng vịt lộn hầm ngải cứu là một giải pháp bạn đã nghĩ đến. Dưới đây chúng tôi giới thiệu món ẩm thực trứng vịt hầm ngải cứu rất dễ làm và bổ dưỡng.
Nội Dung
Tác dụng món trứng vịt lộn hầm ngải cứu
Thời tiết giao mùa, việc bổ sung những món ăn ngon, bồi bổ cơ thể sẽ phần nào giúp bạn khỏe mạnh hơn. Trứng vịt lộn hầm ngải cứu là món ăn rất đơn giản. Trứng vịt lộn đã tốt rồi, lại được hầm cùng ngải cứu còn tốt và phát huy nhiều công dụng hơn. Đã thế, cách làm món ăn này lại cực kỳ đơn giản, giá thành khá rẻ.
Món trứng vịt lộn hầm ngải cứu là một món ăn rất bổ dưỡng sẽ giúp bạn lấy lại năng lượng thật tốt. Với hương thơm đặc trưng của các loại hương liệu thuốc bắc và mùi vị đặc biệt của ngải cứu, trứng vịt lộn sẽ bớt ngán đi rất nhiều. Món trứng vịt lộn hầm ngải cứu không chỉ là một món ăn bổ dưỡng mà còn là một bài thuốc có tác dụng bổ máu. Nếu như cơ thể bạn đang bị suy nhược thì món canh trứng vịt lộn hầm ngải cứu này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời, nhất là đối với chị em phụ nữ.
Nguyên liệu trứng vịt lộn hầm ngải cứu
Chuẩn bị nguyên liệu:
+ 6 quả trứng vịt lộn;
+ Nửa bó ngải cứu;
+ 1 gói gia vị thuốc Bắc;
+ ½ muỗng cà phê bột canh;
+ Gừng tươi.
Cách làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu:
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
+ Đem rửa sạch các nguyên liệu trong gói gia vị thuốc Bắc.
+ Luộc chín trứng rồi thì giờ đem bóc vỏ, bạn nhớ lột hết cả lớp màng mỏng trắng bên ngoài lòng trắng trứng.
+ Chọn ngải cứu loại rau thật tươi ngon, ngọn non, đem nhặt bỏ những lá sâu, già và phần gốc già rồi rửa sạch.
– Bước 2: Hầm trứng vịt lộn với ngải cứu.
+ Đem thuốc bắc đã rửa sạch cho vào một xoong nước và đun với lửa ở mức vừa.
+ Đun thuốc bắc đến khi sôi, cho trứng vịt và ngải cứu vào nồi, cho thêm vào một nửa thìa bột canh và tiếp tục đun cho ngải cứu chín.
+ Hầm ngải cứu chín mềm cho gừng tươi thái chỉ vào đun sôi lại lần nữa và tắt bếp bắc ra ngoài, múc ra bát và dùng nóng.
Món trứng vịt lộn hầm ngải cứu này bạn nên ăn nóng để đảm bảo hương vị thơm ngon giàu dinh dưỡng mà không sợ bị tanh nhé.
Mách nhỏ bạn thực hiện món trứng vịt lộn hầm ngải cứu
Nếu không sợ ảnh hưởng đến thẩm mĩ thì bạn không cần luộc qua trứng. Bạn chỉ cần làm những bước như hướng dẫn ở trên, sau khi bỏ lá ngải cứu vào nồi thì cũng đập luôn trứng vịt lộn sống vào. Lưu ý, không nên cho trứng vịt vào đun từ đầu vì khi trứng được đun quá lâu ăn sẽ bị cứng.
Trên đây Đặc Sản Tuyên Quang giới thiệu các bạn món trứng vịt lộn hầm ngải cứu, bạn có thể thực hiện một cách đơn giản tại nhà, không mất quá nhiều công sức hay thời gian chế biến. Đặc biệt món ăn còn rất bổ dưỡng nên bạn có thể làm thường xuyên bổ sung món ăn giản dị này cho cả nhà bạn nhé.
Công Ty Trường Chính Kiệt chuyên cung cấp: Đặc sản Tuyên Quang, Đặc sản các vùng miền, Trứng vịt sạch, trứng vịt hồ Thủy điện Tuyên Quang, Trứng vịt muối
Hotline: 0984 588 258
Email: dacsantuyenquang2016@gmail.com
Website: https://kenhthongtinmuaban.com/
Địa chỉ: Số 10 Ngách 96 Ngõ 230 Định Công Thượng, Hoàng Mai, Hà Nội.
